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PRODUCCIÓN
POR D.O.
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Explotaciones
inscritas |
Reproductoras |
Cerdos
sacrificados |
Industrias
inscritas |
Paletas
Marcadas |
Paletas
comercilizadas |
Jamones
marcados |
Jamones
comercializados |
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Jamón
de Teruel |
79 |
6.661 |
64.416 |
40 |
- |
- |
371.500 |
340.000 |
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Razas
porcinas: Madres: Landrace y Landrace White |
|||||||||
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|||||||||
Guijuelo |
719 |
8.660 |
103.980 |
76 |
207.860 |
62.319 |
207.860 |
180.146 |
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Razas
porcinas: Ibérica 100% Cruce: 75% Ibérica y 25% Duroc-jersey |
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Dehesa
de Extremadura |
923 |
17.591 |
6.410 |
68 |
12.573 |
22.356 |
12.651 |
22.356 |
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Razas
porcinas: Ibérico 100% Cruce: 75% Ibérica y 25% Duroc-jersey |
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Jamón
de Huelva |
260 |
2.758 |
9.109 |
18 |
18.218 |
* |
18.218 |
* |
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Razas
porcinas: Madres: Landrace y Landrace White |
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